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Dos variedades con una misma calidad, Pisco Señorío de Sayán se comercializa en botellas de 750cc, de 250cc en envase de regalo, y 50 cc de Pisco Puro de la variedad Quebranta y de Pisco Acholado.
Fundo el Arenal
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¿Porque es un Pisco Diferente?
- Sensaciones
Al tomar Pisco Señorío de Sayán sentirá como su boca se llena de un fuerte sabor a Uvas dulces que prevalece sobre el contenido alcohólico, Señorío de Sayán es un Pisco que pasa Suave, que pasa redondo, que no deja esa sensación de raspar la garganta.
El fuerte sabor a la fruta lo convierten en el Pisco ideal para mezclar, ya que permitirá una adecuada mezcla de sabores perdurando el sabor de la Uva destilada.
- Motivaciones
Sentirá Señorío de Sayán como un Pisco diferente a cualquiera que haya tomado antes debido a que:
Nuestras Uvas crecen a 600 metros sobre el nivel del mar en una quebrada abrigada con Sol todo el año.
Nuestra Tierra es de origen aluvional no arenosa.
El agua de riego que utilizamos es agua natural del Rió proveniente de deshielos, no usamos agua del subsuelo.
Su proceso de fermentación es 100 % natural, en una botella de Señorío de Sayán solamente hay Uva destilada sin absolutamente ningún otro componente externo.
El proceso de fermentación se efectúa utilizando un procedimiento basado en una receta propietaria y única de Señorío de Sayán, ningún Pisco se fermenta en esta forma original que conserva completamente el sabor de la fruta.
Al momento de la destilación tenemos especial cuidado de eliminar todo residuo de Alcohol Metílico que pueda ser peligroso para la salud.
El proceso del Pisco Señorío de Sayán esta estrictamente ceñido a lo dispuesto por la Norma Técnica Peruana NTP 211.001 del INDECOPI
La elaboración del Pisco se realiza bajo las mas estrictas condiciones de higiene, contando con el Registro Sanitario de DIGESA . N° P65263N/NHSSBD y un Sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (HACCP), que permite identificar peligros específicos (biológicos, químicos y físicos) y medidas para su control con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos.
Pisco Señorío de Sayán cuenta con Denominación de Origen de INDECOPI No. 255, emitida luego de una análisis químico del producto destilado.